En Cosoleacaque ponentes internacionales brindan teoría y práctica en producción para autoconsumo y comercialización

Como parte de la nueva estrategia del gobierno municipal que preside, Cirilo Vázquez Parissi, de empoderamiento a las mujeres, nuevas técnicas de cultivo e inserción a la actividad económica, por vez primera se lleva a cabo un curso de una semana para conocer, aprender, practicar y desarrollar la siembra de cultivos orgánicos.

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Estas pláticas son desarrolladas por expertas en el tema, la Dra. María Torner, doctora en genética e investigadora de la UNAM, que produce carne orgánica de las razas cebú y suiza, desarrollando el tema de “disruptores hormonales” que están en los fungicidas, metales y drogas farmacéuticas que comprometen en las siguientes generación con cambios en las hormonas que pueden producir muchas dolencias como diformismo sexual (quistes, disfunción, pérdida de la fertilidad) así como diversos tipos de cáncer, por lo que es urgente sustituir los pesticidas y sustancias químicas por elementos propios de la cadena natural, eso es lo orgánico.

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Mientras que la Maestra, Judy Cerón, horticultora orgánica y que posee su propia marca “organiqa” ha desarrollado huertas sostenibles y comentó que la tierra ha sufrido un deterioro progresivo porque se siembra para la industria no para lo que la necesitamos como hace muchos años, por lo que la tierra se debe curar con la tierra misma bajo un proceso de relación de respeto con los insectos, que normalmente se acaban con pesticidas, rompiendo en círculo natural.

Se debe asociar y rotar los cultivos durante el ciclo anual para aprovechar los nutrientes naturales, por lo que se han preparado dos grupos durante toda la semana, uno en la mañana de 10 a 14 hrs y otro por la tarde de 16 a 20 horas en la Sala de Cabildo y en el vivero municipal de San Pedro Mártir.

“Para nosotros es importantísimo, este tema, siempre es difícil dar el primer paso, romper inercias y romper paradigmas, pero el cultivo orgánico se puede hacer en nuestros solares o patios, en la parcela ni se diga, aprovechar los espacios y hacer las propias compostas, abonos para que lo que sembremos sea reconocido como orgánico y se valore como tal, tengo confianza en que la gente aprovechará los conocimientos de estos días para su propio beneficio”, declaró el alcalde, Cirilo Vázquez.

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Participaron el cuerpo edilicio, personajes de la sociedad civil, estudiantes, amas de casa, agricultores y público en general, interesado en cómo producir estos cultivos que son escasos y costosos en el mercado.

Sumando Voluntades, Cosoleacaque avanza.

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